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LES VIANDES
Carré de porcelet rôti avec sa couenne, choucroute biologique et sauce à la moutarde alsacienne 25€ 22€ SpanferkelKarre mit Organic Sauerkraut
Filet de boeuf Charolais, Châteaubriant et Parmentier de queue de boeuf, sauce au vin rouge 28 € Charolais Rindsfilet mit Rotweinsoße
Pigeon de Bresse, en trilogie, artichauts poivrades et truffes d' été 32 € ( rôti, confît et croustillant ) Taube von Bresse mit Artichoken und Sommer Trüffeln

L'assiette végétarienne 18 € Vegetarischer Teller
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